食品创新大赛作品——藜山远黛-山药茯苓芝麻糕

写作类型和用途:研制报告；文章题目:食品创新大赛作品——藜山远黛-山药茯苓芝麻糕；写作要求:该产品以山药及茯苓粉制作外皮，加以抹茶粉增加风味及色泽，以芝麻、藜麦为馅。主要围绕产品简述（包括产品名称、原料选择、产品特点）、产品创新开发思路、产品工艺、关键工艺及技术参数、工艺操作注意事项、产品商业推广价值（包括产品特点及商业价值）；

食品创新大赛作品——藜山远黛-- 山药茯苓芝麻糕研制报告

一、产品简述

产品名称为藜山远黛-- 山药茯苓芝麻糕，以山药及茯苓粉制作外皮，加以抹茶粉增加风味及色泽，以芝麻、藜麦为馅。此产品在原料选择上注重健康、营养与口感的平衡，旨在为消费者提供一款美味、营养且具有特色的食品。

二、产品创新开发思路

在产品创新开发过程中，我们以我国丰富的食材资源为基础，结合传统糕点制作工艺，引入抹茶粉及藜麦等特色食材，旨在打造一款具有地域特色、美味可口且营养丰富的食品。